Chia sẽ kinh nghiệm chọn hải sản tươi ngon từ nhà hàng hải sản Biển Nhớ

Hải sản từ lâu đã trở thành thực phẩm chính trong mỗi bữa ăn của các gia đình Việt, để có thể làm nên những món ngon thì trước tiên nguyên liệu phải chuẩn tươi ngon. Nhưng trên thị trường hiện nay việc tẩm ướp hóa chất, ure…thì việc chọn được hải sản ngon không còn dễ dàng nữa. Chính vì vậy hôm nay nhà hàng Biển Nhớ sẽ chia sẽ cho các bà, các chị một số kinh nghiệm chọn mua được hải sản thật tươi, thật ngon.

Cách chọn mua cá biển tươi ngon

Khi đi mua cá biển bạn nên chú ý một số điểm sau đây để mua được cá tươi. Hãy để ý mắt cá, mắt cá tươi bao giờ cũng lồi ra và trong suốt, giác mạc đàn hồi. Trái lại cá ươn thường mắt bị lõm vào, không còn trong suốt mà chuyển sang mầu đục, giác mạc nhăn nheo hoặc bị rách…

Phần mang cá, cá tươi thì mang thường có mầu đỏ hồng bám chặt với hoa khế, không có mùi hôi, không có nhớt. Cá mà tươi thì vảy cũng óng và  bám chặt với thân và không có mùi hôi. Ngược lại cá ươn thì vẩy vẫn đục, dễ bong tróc, có mùi hôi.

Hậu mon cá tươi thì lõm sâu vào trong, mầu trắng nhạt, và phần bụng gần hậu môn lép. Còn cá ươn thì lại lồi ra ngoài, phần bụng cá trương lên.

Miệng cá tươi luôn khép chặt, cá ươn thì miệng hơi hé. Nếu ấn vào phần thịt cá, cá tươi sẽ chắc thịt, có sự đàn hồi và không để lại hằn.

Cách chọn cua, ghẹ tươi ngon

Muốn chọn cua ngon ta dùng tay ấn vào yếm của cua, yếm chắc là cua nhiều thịt. Hoặc ta có thể để ý càng cua, càng mà mọng nước thì cua sẽ xốp thịt không ngon.

Với ghẹ, ta dùng tay ấn vào phần ức sát yếm phía dưới của ghẹ(gần chân mái chèo). Nếu óp thì ghẹ ít thịt, không ngon. Ghẹ tươi thì chân sẽ co lại chứ không duỗi

Dân đi biển cho biết, chúng ta không nên chọn mua cua ghẹ vào những ngày giữa tháng âm lịch vì khoảng thời gian này thịt sẽ không ngon

cách chọn ghẹ
cách chọn ghẹ

Cách chọn tôm tươi ngon

Nếu tôm có thân săn chắc, vỏ cứng, mầu trắng chứ không đục hoặc ngả sang màu đỏ, đầu của tôm còn gắn chặt, các chân, càng còn nguyên, không có mùi tanh hôi, ươn thì đó là tôm ngon.

Cách chọn mực mực tươi

Để chọn được mực tươi ngon thì chúng ta nên tìm chọn con to, dày mình, mầu trắng trong, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài đối với mực nang, còn mực ống thì chọn con có lớp thịt màu sáng hơi hồng, đầu mực vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Mực mà kém tươi thì mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh.

Trên đây là một số chia sẽ về cách chọn hải sản tươi ngon của nhà hàng hải sản Biển Nhớ, rất mong những nó sẽ giúp ích cho các bà các chị phần nào trong công việc bếp núc nội trợ của gia đình. Chúc các bạn thành công!

Cách làm món tôm nướng muối ớt ngon như ở nhà hàng hải sản ngon Biển Nhớ

Nếu bạn đã từng được thưởng thức món tôm nướng muối ớt khi đang còn nóng hổi thì chắc hẳn hương vị cay nồng cùng mùi thơm, vị ngon đậm đà của nó bạn sẽ chẳng thể nào quên được. Nhà hàng hải sản ngon Biển Nhớ với rất nhiều công thức nấu ăn ngon hôm nay sẽ chia sẽ cho bạn đọc một món ngon tại nhà hàng Biển Nhớ -Món tôm nướng muối ớt.

Nguyên liệu bạn cẩn phải chuẩn bị cho món tôm nướng muối ớt:

  • 0.5 Kg tôm sú (cách chọn tôm ngon: vỏ sáng mầu, tôm còn nhảy, ấn vào mình tôm có độ đàn hồi…)
  • ớt sừng: 05 quả
  • rau răm
  • chanh: 01 quả
  • dưa chuột: 01 quả
  • Tiêu bắc, gia vị gồm muối tinh, tỏi, bột ngọt, dầu ăn, tương ớt, nước mắm, muối hạt, xiên tre để nướng tôm

Sơ chế nguyên liệu trước khi làm món tôm nướng muối ớt

  • Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ đi phần râu rồi để ráo nước
  • Lấy 03 quả Ớt sừng dã nhỏ
  • Tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn
  • Tiêu bắc rang thơm, say mịn
  • Chanh tươi vắt lấy nước cốt
  • Dưa chuột rửa sạch, cắt hai đầu trà cho hết mủ, gọt vỏ rồi cắt lát xếp xung quanh đĩa để trang trí
  • Rau răm nhặt bỏ phần già, úa, rửa sạch, để ráo nước rồi bày vào trong đĩa đã xếp dưa chuột
  • xiên tre ta vót nhọn, ngâm vào nước đá để khi nướng trên bếp than không bị cháy

    Ướp tôm cho tôm ngầm đều gia vị
    Ướp tôm cho tôm ngầm đều gia vị

Công đoạn chính làm món tôm nướng muối ớt

Ta cho tôm vào một tô lớn sau đó lần lượt cho các gia vị sau vào: ớt đã dã, tỏi băm, 01 thìa muối tinh, 01 thìa nước mắm, 01 thìa bột ngọt, nửa thìa đường trắng, nửa thìa tiêu bắc, 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu ăn sau đó đảo đều và ướp tôm chừng khoảng 1 giờ để cho tôm ngấm đều gia vị. Nếu trong quá trình ướp ta cho vào tủ mát thì càng tốt.

Sau khi tôm đã ngấm da vị chúng ta vớt xiên tre ra khỏi nước đá để ráo nước rồi bắt đầu xiên tôm. ta nên xiên thẳng con tôm và nướng trên bếp than hoa nhiệt độ vừa phải. Lật tôm liên tục để tôm chín đều. Khi tôm chuyển sang mầu đỏ gạch và dậy mùi thơm và quá trình nướng đã đạt. Chúng ta cho tôm ra đĩa đã bày dưa chuột và rau răm.

Tôm nướng muối ớt thơm ngon đậm đà
Tôm nướng muối ớt thơm ngon đậm đà

Tiếp đến chúng ta đi làm muối chấm tôm: dùng 2 quả ớt sừng còn lại, 2 thìa muối hạt, nửa thìa bột ngọt, tiêu bắc đã say nhỏ tất cả cho vào bát dã nhỏ cuối cùng cho 1 thìa nước cốt chanh vào là chúng ta hoàn tất đĩa chanh muối ớt chấm tôm nướng thơm ngon đậm đà. Ngon như ăn tại nhà hàng hải sản ngon Biển Nhớ

 

 

Cách hấm ghẹ với bia sả chuẩn vị của dân nghiền hải sản

Ghẹ hấp bia thơm ngon

Ghẹ hấp bia sả là món nhậu rất được các quý ông lựa chọn bởi nó dễ làm thời gian chế biến lại ngắn, hương vị thì vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng nhà hàng Biển Nhớ chế biến món ghẹ hấp sả trong chuyên mục cùng nhau vào bếp hôm nay.

Chọn ghẹ tươi ngon
Chọn ghẹ tươi ngon

Trước tiên nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 01 kg, 05 củ sả, 01 lon bia, 01 quả chanh, cùng gia vị muối tiêu, tương ớt. Muốn được món ghẹ thơm ngon cần chọn Ghẹ tươi, chắc, ấn nhẹ vào phần bụng gần chân mái chèo không bị lún, yếm vẫn còn bám chắc. Nếu ấn vào yếm mà thấy mềm thì ghẹ ít thịt, mọng nước không ngon. Chân và càng còn cử động linh hoạt. Các gai trên mai lẫn trên càng đang còn nguyên Chúng ta không nên chọn con quá to hoặc quá bé. Nếu muốn ăn ghẹ có gạch thì nên chọn con cái (có yếm lớn), còn nếu muốn ăn nhiều thịt thì chọn con đực.

cách chọn ghẹ
cách chọn ghẹ

Ghẹ đem rửa sạch, cọ kỹ thân mai càng của ghẹ rồi để ráo nước, sả đập giập, cho cả ghẹ và sả vào nồi, rót bia vào, đậy kín vung rồi hấp trong thời gian từ 10 đến 15 phút ghẹ tuyển sang mầu đỏ, hương thơm hấp dẫn. Hơi bia át đi mùi tanh, khai của ghẹ. Bía ngấm vào thịt làm ghẹ càng tôn lên vị ngọt dịu của ghẹ. Chúng ta vớt ghẹ ra đĩa ăn cùng muối tiêu chanh, hoặc tương ớt. Món ghẹ hấp bia do không sử dụng dầu mỡ nên vẫn giữ nguyên hương vị tươi ngon của ghẹ mà không gây ngán. Đây là món ngon lại dễ làm được rất nhiều người ưa thích không chỉ riêng các quý ông mà nhiều gia đình cũng thường hay chọn món này cho mỗi lần sum họp.

Ghẹ hấp bia thơm ngon
Ghẹ hấp bia thơm ngon

Vậy là bạn đã hoàn thành món ghẹ hấp bia sả thơm ngon. Nhà hàng hải sản ngon Biển nhớ chúc bạn có phút giây vui vẻ bên gia đình và người thân.

Mực tươi xào dưa chua giòn ngon đến mê mẫn

mực xào dưa chua thơm ngon tại nhà hàng biển nhớ

Nào chúng ta cùng vào bếp với món mực tươi xào dưa chua giòn ngon đến mê mẫn. Cho bữa ăn gia đình thêm phần ấm cúng và cùng thưởng thức món ngon của nhà hàng Biển Nhớ chúng tôi ngay tại nhà. Chỉ vài bước đơn giản và dễ làm thôi, hãy cùng chúng tôi vào bếp nào.

mực xào dưa chua thơm ngon tại nhà hàng biển nhớ
mực xào dưa chua thơm ngon tại nhà hàng biển nhớ

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: mực tươi 400g, dưa chua, hành lá, tỏi, ớt, rau thơm và các gia vị cần thiết.

Trước tiên ta làm sạch mực( bạn có thể bóc bỏ đi lớp màng bọc bên ngoài rồi khứa vẩy rồng cho đẹp mắt) cắt miếng vừa ăn rồi rửa sạch để cho ráo nước. Cà chua thì cắt hình miếng cau, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành lá cắt khúc nhỏ.

Mực khứa vẩy rồng
Mực khứa vẩy rồng

Ta cho mực đã làm sạch trần sơ qua nước đung sôi rồi vớt ra ngay. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng cho một nửa số tỏi băm vào phi thơm cho mực vào xào cho vừa chín tới, nêm gia vj vừa ăn rồi cho ra đĩa.

Ta cho  thêm một thìa dầu ăn vào chảo phi thơm cùng số tỏi băm còn lại rồi cho cà chua cùng dưa chua vào xào, cho vài lát ớt, gia vị vừa ăn đảo đều nhanh tay. Cuối cùng cho mực và hành lá, rau thơm vào đảo lại cho nóng đều rồi cho ra đĩa.

Từ những nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm nhà hàng hải sản tươi ngon biển nhớ vừa hướng dẫn quý vị làm xong món mực tươi xào dưa chua giòn giòn, chua chua ngon như đi tiệm.

 

Cháo cá chép – Món ăn bổ dưỡng dành cho bà bầu

Cháo cá chép thơm ngon dành cho bà bầu

Nhà hàng hải sản Biển Nhớ sẽ hướng dẫn cho các ông bố, bà mẹ làm món ngon bổ dưỡng tốt cho thai nhi. Đây là món ăn hàng đầu trong những thực phẩm ưu tiên dành cho bà bầu. Bởi đây là loại thực phẩm lành tính chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho cả bà bầu lẫn sự phát triển của thai nhi.

Sơ chế cá chép
Sơ chế cá chép

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

  • Cá chép to: 01 con
  • Gạo nếp: 50g
  • gạo tẻ 50g
  • Tinh bột nghệ: 01 thìa
  • Rươu vang (nếu có): 01 muỗng cafe
  • hành lá và các gia vị cần thiết

Cá chép mỗ bụng làm sạch sát gừng muối cho hết mùi tanh. Rửa sạch khứa rảnh bên lườn để ướp gia vị nhanh ngấm. ta cho bột nghệ cùng rượu vang vào ướp với cá khoảng 30 phút cho ngấm. Sau đó cho cá vào luộc chín vớt ra để nguội gỡ lấy thịt cá và giữ lấy nước luộc cá để nấu cháo.

Gạo nếp và tẻ ta rửa bớt tạp chất cho vào nồi cùng 200ml -250ml nước đun cho cháo sôi bạn đảo qua cho cháo sôi đều rồi tắt lửa. Để như vậy khoảng tầm 30 phút ta lại tiếp tục đun đến khi nào sôi bạn nhỏ lửa đun và đảo đều cho cháo nhừ. Khi cháo đã nhừ ta cho nước luộc cá, thịt cá vào ninh tiếp thêm khoảng 5 phút đồng thời nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cháo cá chép thơm ngon dành cho bà bầu
Cháo cá chép thơm ngon dành cho bà bầu

Cho cháo ra tô cho hành lá đã cắt nhỏ nêm thêm chút hạt tiêu và có thể thưởng thức. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cháo cá chép với tinh bột nghệ không tanh giúp bồi bổ sức khỏe cho bà bầu.

Sò huyết xào rau muống-món ngon mùa hè

sò huyết xào rau muống

Hôm nay nhà hàng hải sản Biển Nhớ sẽ hướng dẫn các bạn làm món ” Sò huyết xào rau muống”. Sò huyết xào rau muống món ăn thanh nhiệt mùa hè, hương vị ngọt dịu giúp ngon miệng bồi bổ cơ thể. Món ăn dễ làm nguyên liệu đơn giản dễ tìm. nào chúng ta cùng bắt tay vào bếp nào!

sò huyết xào rau muống
Sò huyết xào rau muống thơm ngon bổ dưỡng

Trước tiên chúng ta cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau đây:

  • rau muống: 01 bó, nhặt và sửa sạch
  • sò huyết: 0,5 kg rửa sạch vỏ, ngâm với nước gạo cho vài lát ớt hoặc chanh để sò nhả hết bùn đất và cát. Sau khoảng 10-20 phút rửa lại bằng nước sạch và tách bỏ đi một mảnh của vỏ sò.
  • tỏi: 05 tép bóc vỏ băm nhuyễn
  • Các gia vị khác như dầu ăn, muối, bọt ngọt…

Cách làm:

Sau khi đun nóng chảo cho 01 thìa dầu ăn vào, chờ dầu sôi cho 1/2 số tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho sò vào mở lửa lớn đảo đều nhanh tay rồi trút ra đĩa.

Tiếp tục cho thêm 02 thìa dầu ăn và số tỏi còn lại phi thơm cho rau muống vào xào, cho gia vị cần thiết vào vừa ăn khi rau muống vừa chín tới ta cho sò vào đảo đều thêm khoảng 01 phút nữa rồi cho ra đĩa.

Vậy là xong, thật đơn giản đúng không? chúc quý vị có bữa ăn ngon miệng.

Các món ngon khác từ sò huyết: Sò huyết nướng, hấp, xào

Nhà hàng hải sản ngon Biển Nhớ rất hân hạnh phục vụ quý khách!

Những món ăn ngon nhất định không thể bỏ qua khi đến nhà hàng Biển Nhớ

lau-bach-tuoc-chua-cay

Với nhiều năm làm việc trong lĩnh vực nhà hàng, Biển Nhớ được biết đến không chỉ ở những món ăn ngon mà còn ở cách phục vụ tận tình, niềm nở với khách hàng, cùng khong gian gian dị mà ấm cúng.

Với sự sáng tạo không ngừng cũng chỉ từ những nguyên liệu tươi sống ngay từ biển nhưng vẫn tạo được hương vị rất riêng mà không phải nơi nào cũng có được. Khách hàng gắn bó với Biển Nhớ còn ở giá cả rất hợp lý, dù tụ tập bạn bè, liên hoan công sở, hay sum họp gia đình khách hàng cũng đều có thể lựa chọn những set ăn phù hợp.

lau-bach-tuoc-chua-cay
Lẫu bạch tuộc chua cay

Nguồn hải sản cung cấp cho nhà hàng được lựa chọn kỹ lưỡng đảm bảo chất lượng luôn luôn là tốt nhất. Các món nổi tiếng nhất định bạn nên thử như Lẫu bạch tuộc chua cay, ốc nóng xào cay, gỏi cá, hàu nướng hành mỡ…tất cả qua bàn tay tài hoa của đầu bếp nhà hàng Biển Nhớ mang lại hương vị rất riêng, thơm ngon mà vẫn giữ chọn vị tươi ngon của hải sản.

Với không gian thoáng mát cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình luôn phấn đấu vì sự hài lòng của quý khách. Đặc biệt trong những ngày lễ lớn nhà hàng chúng tôi luôn có chương trình khuyến mại giảm giá đặc biệt cho quý khách. Hãy nhanh tay gọi ngay cho chúng tôi để đặt chỗ trước. Hotline: 091 143 1636 Mr Thi.

Không gian nhà hàng Biển Nhớ
Không gian nhà hàng Biển Nhớ

 

Du lịch biển Hải Tiến thiên đường du lịch mới ở Thanh Hóa

bien-hai-tien-dep-nhu-mot-thien-duong

Tuy mới được khai thác và đưa vào sử dụng một vài năm trở lại đây nhưng khu du lịch biển Hải Tiến nhanh chóng gây được ấn tượng sâu sắc cho du khách phương xa. Đẹp như một bức tranh hài hòa giữa biển xanh và cát trắng, giữa những làn gió biển mơn man, những hàng dừa du dương theo sóng.

bien-hai-tien-dep-nhu-mot-thien-duong
Biển hải tiến đẹp như một thiên đường

Hải Tiến vẫn mang trong mình những nét hoang sơ từ những rặng phi lao, từ những thửa muối trãi dài, những con sóng rì rào làm cho ta quên đi cái hối hả, bao nỗi lo toan tất bật.

Bình minh ở Hải Tiến
Bình minh ở Hải Tiến

 

Nếu bạn đã có dịp về nơi đây nên một lần ghé thăm nhưng danh thắng khác của quê hương Thanh Hóa như suối cá thần Cẩm Lương (Cẩm Thủy), khu du lịch sinh thái Pù Luông… Thưởng thức những đặc sản xứ thanh như nem chua thọ xuân, bánh gai Tứ Trụ, hải sản tại nhà hàng Biển Nhớ…

Suối cá thần Cẩm Lương
Suối cá thần Cẩm Lương
Du lịch sinh thái Pù Luông
Du lịch sinh thái Pù Luông
Nhà hàng hải sản Biển Nhớ
Nhà hàng hải sản Biển Nhớ

Tác dụng của hải sản đối với trẻ em

be-nen-an-hai-san-vao-thoi-diem-nao

Hải sản chứa nguồn axit béo như omega3 rất tốt cho sự phát triển trí não và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ. Nhiều công trình nghiên cứu còn chỉ ra rằng hải sản còn tốt cho phổi, tốt cho mắt, duy trì độ chắc khỏe của xương. Là nguồn thực phẩm đa dạng cho bé có thể thường xuyên đổi bữa.

cho-be-an-hai-san-dung-cach
Có nên cho bé ăn hải sản?

Một số loại hải sản tốt cho trẻ nhỏ

  • cá biển như cá hồi, cá thu nhỏ, cá ngừ… những loại cá chứa nhiều omega3 tốt cho sự phát triển của bé.
  • Cua, ghẹ chứa hàm lượng protein và kháng chất, giàu vitamin nhóm B giúp cơ thể trẻ phát triển đều đặn cả về thể chất lẫn trí não, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, chuyển hóa năng lượng…
  • Ngao, hàu, trai, hến…chứa nhiều kẽm rất tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch của trẻ, thúc đẩy tăng trưởng, tạo cảm giác ngon miệng…
  • tôm chứa nhiều protein, canxi tốt cho phát triển cấu trúc xương của bé, trong tôm còn chứa DHA giúp phát triển trí não và thị lực cho bé

    Tôm chứa nhiều DHA tốt cho phát triển trí não và thị lực
    Tôm chứa nhiều DHA tốt cho phát triển trí não và thị lực

Một số hải sản không tốt cho trẻ

  • các loại cá như cá mập, cá kình, cá kiếm, cá thu lớn… chứa nhiều thủy ngân gây hại cho hệ thần kinh của trẻ nhỏ

Trẻ ở độ tuổi nào có thể ăn hải sản

Do hải sản chứa rất nhiều đạm có thể gây dị ứng nên tốt nhất từ tháng thứ 7 mới cho trẻ ăn hải sản, các bạn nên chú ý cho trẻ ăn từng ít một để trẻ thích nghi dần. Nên bầu từ hải sản nước ngọt ít xương và nên xay nhuyễn.

Đối với trẻ từ 7 tháng đến 12 tháng nên ăn 3 đến 4 bữa hải sản trong tuần, mỗi bữa chỉ nên ăn 20-30g thịt cá, tôm…

Từ 1 đến 3 tuổi mỗi ngày một bữa hải sản 30-40g, từ 4 tuổi trở đi có thể tăng khẩu phần hải sản lên 1 đến 2 bữa một ngày, 50-60g thịt hải sản đã làm sạch

Lưu ý chi chế biến hải sản cho trẻ

khi chế biến nên nấu chín kỹ không nên để tái vì một số hải sản có thể chứa vi khuẩn, ký sinh trùng gây hại đường ruột. Những loại hải sản có xương cần lưu ý làm sạch.

Món ngon từ hải sản tốt cho bà bầu

ba-bau-an-hai-san-duoc-khong

Bà bầu có nên ăn hải sản? theo các chuyên gia dinh dưỡng thì hải giản rất giàu omega3 và nhiều dưỡng chất rất tốt cho phụ nữ mang thai. Hải sản là một phần không thể thiếu trong khẩu phẩn ăn hằng ngày. Nhưng có một số lưu ý trong cách chế biến cho bà bầu các bạn cần đặc biệt lưu ý

ba-bau-an-hai-san-duoc-khong
Bà bầu có nên ăn hải sản?

Chất béo omega3 chứa trong hải sản mang lại dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ đang mang thai, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh. Giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm sau sinh. Nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã chứng minh ăn cá trong thời kỳ mang thai giảm nguy cơ sinh non và nhẹ cân. Bà bầu ăn nhiều cá giúp tăng khả năng thông minh cho trẻ, thúc đẩy phát triển trí não cho trẻ.

 

Nhưng có một số lưu ý bà bầu nên tránh với thực phẩm hải sản

  • Tuyệt đối không được ăn hải sản sống, tái vì có thể chứa các vi khuẩn, kí sinh trùng, sán…có hại cho sức khỏe. Hải sản phải được nấu chín.
  • Một số loại hải sản chứa hàm lượng thủy ngân cao cũng không nên ăn như cá thu vua, cá ngừ đóng hộp, cá kiếm, cá lát. Thủy ngân có trong các loại hải sản này có hại trẻ nhỏ, làm ảnh hưởng tới hệ thần kinh. Thủy ngân có thể tích tụ trong cơ thể khá lâu vì vậy tốt nhất trước khi mang thai 03 tháng chúng ta cũng hạn chế dùng những thực phẩm này
  • Phụ nữ có thai nên ăn những loại hải sản giàu omega3 ít thủy ngân như: tôm nước ngọt, cá hồi, cá mòi, cá trích…
  • Ốc là hải sản chứa nhiều dinh dưỡng, giàu đạm và khoáng chất rất tốt cho phụ nữ mang thai nhưng do môi trường sống ốc có thể mang một số ký sinh trùng, mầm bệnh nên khi chế biến phải rất kỹ lưỡng. Ốc phải ngâm nước vo gạo để ra hết bùn đất, phải chế biến thật chín.