Cháo cá chép – Món ăn bổ dưỡng dành cho bà bầu

Cháo cá chép thơm ngon dành cho bà bầu

Nhà hàng hải sản Biển Nhớ sẽ hướng dẫn cho các ông bố, bà mẹ làm món ngon bổ dưỡng tốt cho thai nhi. Đây là món ăn hàng đầu trong những thực phẩm ưu tiên dành cho bà bầu. Bởi đây là loại thực phẩm lành tính chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho cả bà bầu lẫn sự phát triển của thai nhi.

Sơ chế cá chép
Sơ chế cá chép

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

  • Cá chép to: 01 con
  • Gạo nếp: 50g
  • gạo tẻ 50g
  • Tinh bột nghệ: 01 thìa
  • Rươu vang (nếu có): 01 muỗng cafe
  • hành lá và các gia vị cần thiết

Cá chép mỗ bụng làm sạch sát gừng muối cho hết mùi tanh. Rửa sạch khứa rảnh bên lườn để ướp gia vị nhanh ngấm. ta cho bột nghệ cùng rượu vang vào ướp với cá khoảng 30 phút cho ngấm. Sau đó cho cá vào luộc chín vớt ra để nguội gỡ lấy thịt cá và giữ lấy nước luộc cá để nấu cháo.

Gạo nếp và tẻ ta rửa bớt tạp chất cho vào nồi cùng 200ml -250ml nước đun cho cháo sôi bạn đảo qua cho cháo sôi đều rồi tắt lửa. Để như vậy khoảng tầm 30 phút ta lại tiếp tục đun đến khi nào sôi bạn nhỏ lửa đun và đảo đều cho cháo nhừ. Khi cháo đã nhừ ta cho nước luộc cá, thịt cá vào ninh tiếp thêm khoảng 5 phút đồng thời nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cháo cá chép thơm ngon dành cho bà bầu
Cháo cá chép thơm ngon dành cho bà bầu

Cho cháo ra tô cho hành lá đã cắt nhỏ nêm thêm chút hạt tiêu và có thể thưởng thức. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cháo cá chép với tinh bột nghệ không tanh giúp bồi bổ sức khỏe cho bà bầu.