Mực tươi xào dưa chua giòn ngon đến mê mẫn

mực xào dưa chua thơm ngon tại nhà hàng biển nhớ

Nào chúng ta cùng vào bếp với món mực tươi xào dưa chua giòn ngon đến mê mẫn. Cho bữa ăn gia đình thêm phần ấm cúng và cùng thưởng thức món ngon của nhà hàng Biển Nhớ chúng tôi ngay tại nhà. Chỉ vài bước đơn giản và dễ làm thôi, hãy cùng chúng tôi vào bếp nào.

mực xào dưa chua thơm ngon tại nhà hàng biển nhớ
mực xào dưa chua thơm ngon tại nhà hàng biển nhớ

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: mực tươi 400g, dưa chua, hành lá, tỏi, ớt, rau thơm và các gia vị cần thiết.

Trước tiên ta làm sạch mực( bạn có thể bóc bỏ đi lớp màng bọc bên ngoài rồi khứa vẩy rồng cho đẹp mắt) cắt miếng vừa ăn rồi rửa sạch để cho ráo nước. Cà chua thì cắt hình miếng cau, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành lá cắt khúc nhỏ.

Mực khứa vẩy rồng
Mực khứa vẩy rồng

Ta cho mực đã làm sạch trần sơ qua nước đung sôi rồi vớt ra ngay. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng cho một nửa số tỏi băm vào phi thơm cho mực vào xào cho vừa chín tới, nêm gia vj vừa ăn rồi cho ra đĩa.

Ta cho  thêm một thìa dầu ăn vào chảo phi thơm cùng số tỏi băm còn lại rồi cho cà chua cùng dưa chua vào xào, cho vài lát ớt, gia vị vừa ăn đảo đều nhanh tay. Cuối cùng cho mực và hành lá, rau thơm vào đảo lại cho nóng đều rồi cho ra đĩa.

Từ những nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm nhà hàng hải sản tươi ngon biển nhớ vừa hướng dẫn quý vị làm xong món mực tươi xào dưa chua giòn giòn, chua chua ngon như đi tiệm.