Sò huyết xào rau muống-món ngon mùa hè

sò huyết xào rau muống

Hôm nay nhà hàng hải sản Biển Nhớ sẽ hướng dẫn các bạn làm món ” Sò huyết xào rau muống”. Sò huyết xào rau muống món ăn thanh nhiệt mùa hè, hương vị ngọt dịu giúp ngon miệng bồi bổ cơ thể. Món ăn dễ làm nguyên liệu đơn giản dễ tìm. nào chúng ta cùng bắt tay vào bếp nào!

sò huyết xào rau muống
Sò huyết xào rau muống thơm ngon bổ dưỡng

Trước tiên chúng ta cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau đây:

  • rau muống: 01 bó, nhặt và sửa sạch
  • sò huyết: 0,5 kg rửa sạch vỏ, ngâm với nước gạo cho vài lát ớt hoặc chanh để sò nhả hết bùn đất và cát. Sau khoảng 10-20 phút rửa lại bằng nước sạch và tách bỏ đi một mảnh của vỏ sò.
  • tỏi: 05 tép bóc vỏ băm nhuyễn
  • Các gia vị khác như dầu ăn, muối, bọt ngọt…

Cách làm:

Sau khi đun nóng chảo cho 01 thìa dầu ăn vào, chờ dầu sôi cho 1/2 số tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho sò vào mở lửa lớn đảo đều nhanh tay rồi trút ra đĩa.

Tiếp tục cho thêm 02 thìa dầu ăn và số tỏi còn lại phi thơm cho rau muống vào xào, cho gia vị cần thiết vào vừa ăn khi rau muống vừa chín tới ta cho sò vào đảo đều thêm khoảng 01 phút nữa rồi cho ra đĩa.

Vậy là xong, thật đơn giản đúng không? chúc quý vị có bữa ăn ngon miệng.

Các món ngon khác từ sò huyết: Sò huyết nướng, hấp, xào

Nhà hàng hải sản ngon Biển Nhớ rất hân hạnh phục vụ quý khách!